特撰 — 一点もの

特撰の栽培伽羅 — 一点ものの入荷ロット

特撰品は、そのときだけの香木です。広東の提携先は、育種基地です。母樹（ぼじゅ）は、野外で生き残っていた野生の伽羅の原木を農園に移植したもので、接ぎ木の穂木を取る親木です。こうした母樹から接ぎ木した新しい品種を試験的に育てていて、その中で良く育ったものが、ここに並ぶ特撰品の中心です。母樹の出自は接ぎ木の系統を示すもので、採れる材の香りが野生の伽羅と同じであることを意味するものではありません。1号品種・2号品種など、品種番号を書いてお出しできるのは、この特撰品だけです（元の品種名は公開していません）。品種番号は当店の栽培品を区別するためのもので、野生の伽羅の等級を指すものではありません。

量産ではないので、入荷は不定期です。定番と違い、同じものの再入荷はお約束できません。同じ品種でも、入荷ロット（入荷のたびに割り振る管理番号）によって性質が変わることがあります。特撰品は等級では分けず、入荷ロットごとに、当店で確かめた香りの印象と加熱記録を、実測がそろい次第、各商品ページに書き添えます。各ロットの記録をご覧のうえ、お選びください。品種という考え方については栽培伽羅の品種に書いています。