天香屋の考え

天香屋の考え

当店は、人の手で育てた香木「栽培伽羅」を、栽培品として売る店です。

野生の伽羅の代わりではなく、栽培は栽培として。「栽培伽羅」という名のまま、伽羅らしい香りを次へつないでいける。当店はそう信じて、この仕事をしています。

はじまりは、静けさ

香木の仕事に関わって、十数年になります。最初に惹かれたのは、香木をひとかけら焚いたあと、部屋に残る静かな時間でした。茶の湯でいう「和敬清寂」に通じるものだと思っています。それがこの仕事の出発点であり、当店がいちばん大事にしているものです。

この香木を、育つところから見てきました

栽培伽羅が形になるまでの年月を、当店はそばで見てきました。木に香りを結ばせ、それが育つのを待つ。それは自然に逆らうことではなく、香木とのもうひとつの付き合い方だと考えています。ですから「栽培」の二字を隠しませんし、野生の伽羅と混ぜて語ることもしません。栽培伽羅は独立したひとつのカテゴリーであり、野生の伽羅の名を借りるのではなく、栽培伽羅の基準で評価されるべきものです。

惜しまずに、焚けること

野生の伽羅は、香道で、ごく小さな一片を聞いて味わうものです。炭の上で惜しみなく焚くには、あまりに貴重です。栽培伽羅なら、それができます。香炉に一片を置いて、部屋いっぱいに香らせる。日々の暮らしの中で、法事の席で、伽羅らしい香りを惜しまずに焚く。当店が栽培伽羅に見ている値打ちは、まずそこにあります。

正直に申し上げます

いまの栽培伽羅と野生の伽羅とでは、香りにはっきりとした隔たりがあります。隔たりは、品種、育てた年数、管理と栽培の行き届き方によるもので、「栽培」であること自体から来るのではない、と当店は考えています。いまお出ししている品は、この隔たりがある前提でお選びください。定番品は当店の等級で、特撰品は香りの印象を言葉で。どちらも、その香木がどういう木なのかを、そのまま書き添えてお送りします。

続けてこられた理由

香りの質を落とさないために、市場の求めとは異なる選び方を、重ねてきています。やめようかと思ったこともあります。支えになったのは、お客様の言葉でした。節目の日に焚いてくださった方。ご先祖さまにお供えする香りとして選んでくださった方。そうした言葉をいただいたとき、この仕事には価値があるのだと思えました。

当店の願い

当店が売っているのは、野生の伽羅の代わりではなく、別の香木です。安さを売りにする店でもありません。ただ、値段は、手に取って、惜しまず焚ける範囲に置いておきたいと思っています。この香りを、より多くの方に味わっていただくためです。お使いになったあとで、暮らしにささやかな良いものが増えたと感じていただけること。それが当店の願いです。

これから確かめたいこと

野生の伽羅は貴重で、使われるにつれて、年々少なくなっています。当店が続けたいのは、栽培伽羅を育て、この香りを次へ残していくことです。よりよい品種、より行き届いた管理と栽培、より長い育成の年月。その先で、栽培伽羅が野生の伽羅にどこまで近づけるのかを、時間をかけて確かめたいと思っています。焚く以外にも、香りに触れていただく形はあるはずです。香木が、すこしずつ暮らしの中に入っていけたらと思います。